Πεχυνάκης Μάνος

Γεννήθηκε στο Ηράκλειο το 1973. Πατέρας του είναι ο Ιωάννης Πεχυνάκης από το Θραψανό Πεδιάδος και μητέρα του η Αικατερίνη Πεχυνάκη, το γένος Δρακοπούλου από το Ηράκλειο. Ο Μάνος έχει δύο μεγαλύτερα αδέλφια, τον Κωνσταντίνο και τον Λευτέρη, οι οποίοι δραστηριοποιούνται και αυτοί στο χώρο του τουρισμού και είναι Πατέρας πέντε παιδιών.  Τελείωσε το σχολείο στο 3ο Λύκειο Αλικαρνασσού και στη συνέχεια φοίτησε στη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων. Μιλάει άριστα Αγγλικά και βασικά Γερμανικά. Η ενασχόλησή του με τον τουρισμό άρχισε στην ηλικία των 14 ετών, όπου απασχολήθηκε εποχιακά με όλο σχεδόν το φάσμα των τουριστικών δραστηριοτήτων (εστίαση, ξενοδοχειακές υπηρεσίες κλπ.) αποκτώντας τριβή και την πρώτη εμπειρία με το αντικείμενο. Μετά την εκπλήρωση των στρατιωτικών του υποχρεώσεων εργάζεται ακατάπαυστα στον ξενοδοχειακό χώρο (Αpollo Hotel, 1995) το 1999 κτίζει το “Manos Maria Hotel” μια μονάδα 180 κλινών η οποία το καλοκαίρι του 2014 απέσπασε διεθνή διάκριση πέντε αστέρων από τον οργανισμό European Hotel Awards, στην κατηγορία “Best Small Hotel Greece”. To Σεπτέμβριο του 2013 εγκαινίασε μια νέα επιχειρηματική δραστηριότητα στο χώρο της εστίασης αυτή τη φορά (Joy, café - bistrot) , στη συνέχεια το 2016 ιδρύει μια νέα εταιρεία τροφοδοσίας έτοιμου φαγητού ( Catering ) όπου δραστηριοποιείται μέχρι και σήμερα. Επίσης άλλες αξιοσημείωτες επιχειρηματικές του δραστηριότητες ήταν το ξενοδοχείο enorme serenity spritz στην χερσόνησο, elounda Orama boutique hotel και το casa Orama slow living στις Αρχανες Ηρακλείου Κρήτης.